Jedna od ranih sorti, hibrid koji se ne tako davno pojavio na policama, ali već je uspio ugoditi vrtlarima svojim velikim plodovima u obliku srca svijetle crvenkasto-ružičaste boje. Rajčica "Mazarin": karakteristika i opis sorte sve više pronalaze razne obožavatelje. Ova je sorta cijenjena zbog velikog voća u obliku srca i ugodnog okusa. Njegova pulpa je prilično mesnata, što je čini pogodnom za pripremu raznih juha od soka, sokova, tjestenina ili jednostavno konzumirati u čistom obliku. To je zanimljivost ove hibridne sorte.
Opis razreda
To je jedna od ranih sorti koja daje visoke prinose i ima prilično dobru otpornost na razne štetočine i bolesti. Zbog sadržaja gena različitih sorti, Mazarin ima dobar imunitet na ekstremne temperature, razne mrazeve i hladno vrijeme. Čak i ako nakon topline i sadnje u otvoreno tlo rajčice ove sorte iznenada puše mraz ili jak vjetar, mnoge će biljke preživjeti. Osim toga, on nije ćudljiv pri uzgoju, kako u otvorenom tlu, tako i u stakleničkim uvjetima. U svakom slučaju, plodovi su prilično krupni, neki teže i do 800 grama, sočni su i lijepog izgleda.
Biljka ispada prilično moćna, iako se deblo može činiti nedovoljno jakom, lijepom i s obilnim stabljikama. Ovu sortu odlikuje prilično visok prinos, izvrsni krupni plodovi, kao i visoka otpornost na razne hladnoće i štetočine. Sjeme se sije 55 dana prije sadnje u otvoreni teren. Ne zahtijevaju povećanu pažnju, mogu se gnojiti standardnim metodama, kao i prilikom skrbi za druge sorte rajčice. Stoga se mogu saditi i u stakleniku i na otvorenom tlu. To praktično ne utječe na prilično visoku produktivnost ove rajčice, na veličinu plodova i na okus. Stoga je sorta "Mazarin" pogodna za početnike koji još uvijek tek uče uzgajati rajčice i trebaju steći iskustvo. Ne zahtijeva posebne uvjete, podnosi ekstremne temperature. Jedino što stalno zahtijeva je zalijevanje. Tada su plodovi prilično ukusni i slatki, ugodni u kombinaciji s raznim povrćem i mesom.
Kako koristiti rajčicu ove sorte
Prvo što se o njima može reći jest da su plodovi prilično kruti i teški s mesnatim mesom. Za dugotrajni prijevoz još uvijek se beru zeleno i rajčice sazrijevaju na cesti. Ova sorta savršeno podnosi dugotrajno čuvanje, bez gubitka prezentacije i dobro se slaže s raznim jelima.
Prije svega, vole takvu rajčicu zbog njenog slatkog ukusa, bogate arome i guste kaše. Rajčice se mogu konzumirati u čistom obliku, sa solju ili koristiti za ljetne, povrtne salate samo iz vrta. Mazarini se može koristiti za umake, juhe od pire ili za pripremu zimske plute. U procesu kuhanja ima mirisnu kiselost, vrlo ugodnu i osvježavajuću.
Ista rajčica savršena je za pripremu baze za umake, juhe i borsch. Mazarin se vrlo dobro slaže s mesnim jelima, no posebno je zanimljivo što naglašava okus ribe kuhane u rajčici, zajedno sa začinima, paprom i mrkvom. No za lagane grickalice, kanape i razne dijetalne salate, roštilj, ovu sortu ne treba koristiti, jer gotovo svi veliki rajčice imaju slab oblik u sendvičima, a jela mogu izgubiti svoj tržišni i atraktivan izgled.
Ali općenito, možemo reći da je ova sorta savršena za pripremu raznih laganih ljetnih salata, paste od rajčice ili pluta za zimu.
Sorte rajčice vole Malino čudo.
Rajčice niskog rasta, bez pinciranja: 5 najukusnijih sorti
Zašto sadnice rajčice slabo rastu
Rajčicu uzgajamo u ljusci
Uzgoj rajčice bez zalijevanja prema metodi Kazarin