Salata Monica - Krzno za pomračenje i Olivier
Lagane povrtne salate nisu baš popularne na velikodušnom svečanom stolu. Ali ako napravite zanimljivu povrtnu mješavinu u kombinaciji s mesnim komponentama, ona će već biti atraktivnija.
Gurmanska i ujedno vrlo jednostavna salata "Monica" može se lako pripremiti za večeru ili poslužiti kao svečana poslastica. Ovo je salata koja može zasjeniti ionako dosadan kaput i olivier. Dosta je zadovoljan i nježan. Kuhana piletina naglašava ugodan okus pekinškog kupusa.
Luk je prisutan u predjelu, no toga se ne treba bojati, jer ga prije upotrebe morate marinirati u ocatu i gorčina će u potpunosti nestati.
Za preljev koristite majonezu s udjelom masti od 67%. Po želji možete koristiti i začine i začine.
sastojci:
- pileći file - 100 grama;
- luk - ½ glave;
- pileća jaja - 2 komada;
- kuhinjska sol - po ukusu;
- stolni ocat 9% - 1 žlica;
- biljno ulje - 1 žličica;
- Pekin kupus - 100 grama;
- krastavac - ½ srednje veličine voća;
- majoneza - 2 žlice.
Kako napraviti salatu od Monike
Luk sitno nasjeckajte. Zatim ga prebacite u malu zdjelu, prelijte ocatom, uljem i pomiješajte. Ostavite oko četvrt sata.
Filet operite, narežite na kožu, premažite filmom i prokuhajte. Nakon vrenja, posolite juhu. Za ukus možete staviti cijeli luk, mrkvu i lovorov list. Nakon hlađenja narežite meso na manje komade nakon hlađenja.
Tvrdo kuhana jaja, ohladite i ogulite. Ako je potrebno, isperite vodom da biste uklonili male impregnacije s ljuske i izrezali na kocke.
Pekin kupus podijelite na pola ili samo odvojite pravu količinu lišća i narežite ih.
Nasjeckajte krastavac.
Pomiješajte sve sastojke u prikladnoj posudi, dodajte luk, prethodno ocijedite ocat. Začinite salatu majonezom i lagano promiješajte.
Poslužite salatu za stol, položite nasjeckanu zelje na vrh. Dobar apetit!
Objavio:
Kore od brze kore u korejskom stilu: najukusniji recept
Marmelada od šljive kod kuće
Goste Slasti salata s korejskom mrkvom i narančama - gosti su zadivljeni
Ukusna instant juha - samo 25 minuta
Helena
salata nije rođena koja će ispreplesti olivier
Tako je, imam potpuno isto mišljenje. Niti jedna Olivijeva salata nije pomračena. A ta je "monica" još više.
Evlampy Suhodrishchev
Sada se zove Monica?
Aleksandar
Vrlo zanimljiva salata. Priprema se brzo. Moj dodatak - luku sam dodao dovoljno soli, žličicu šećera i bilo sušeno bilje. Imao sam Provence. Ulijte ocat i dodajte malo biljnog ulja. Promiješajte, ostavite da malo odstoji. Zatim je prelivena kipućom vodom ne više od 10-15 sekundi, spojena u salatu.
Olga
A da bi pileći file bio sočan, mora se staviti ne u hladnu, već u vruću vodu! Jednostavno pravilo: ako želite juhu, meso stavite u hladnu vodu, ako želite sočno kuhano meso - u vruću.
pobjednik
Ukusna salata, naravno, ALI Olivier i haringa ispod krznenog kaputa više volim! 😂
Kira
Olivier je Olivier! I Monikina salata, nije loše, zabilježila je.
Svetlana
Umjesto jaja dodajte avokado.
Tatjana
Dodajte kasu i pams __ okroshka recept za svinje
Svetlana
gdje je Olivier i krzneni kaput samo selo Cezar lijepo, ali ne više i stavljati ga iznad Oliviera i krznenih kaputa je samo glupost
Sergej
Bubly, što misliš da će tvoja burda zasjeniti popularno voljenog Oliviera? Za njih je dobro hraniti svinje prije klanja.