recepti 19.12.2018

Salata od koraljnog grebena s rakovim štapićima, svježim rajčicama i sirom

Volite li svoje rođake i goste iznenaditi novom ukusnom hranom? Tada budite sigurni da obratite pozornost na ovaj recept za izvanrednu salatu. Salata od koraljnog grebena sastoji se od štapića od rakova, rajčica i ostalih jednostavnih sastojaka, ali je okus vrlo originalan i nježan. I prezentacija samo fascinira i privlači svu pažnju na sebe. Korak po korak fotografije pomoći će ponoviti cijeli proces. Ova salata će biti pravi čip vašeg blagdanskog stola.

sastojci:

štapići za rakove - 250 g;
svježa rajčica - 2 kom.
slatka paprika - 2 kom.
tvrdi sir - 155 g;
luk - 2 kom. (100 g);
limeta ili limuna za sok (2 žlice);
šećer - 1 tbsp.
majoneze;
za dekoraciju:
voda - 90 ml;
brašno - 10 g;
suncokretovo ulje - 40 g.

Kako kuhati salatu od koraljnog grebena s rakovima?

Prvo pripremite marinadu za lukovičasti luk. Da biste to učinili, umiješajte šećer u jednu posudu s dvije žlice soka od limuna ili limete. Očistite luk od ljuske, usitnite ga u komadiće i uronite u marinadu. Da bi se bolje zaprljao luk, to moraju biti ruke s modricama.

Mi peremo slatke paprike, očistimo ih od crijeva i izrežemo ih na tanke trake. Kako bi pruge bile iste veličine i debljine, možete koristiti posebnu drobilicu. Malo zgnječenog papra ostavimo za dekoraciju.

Rajčice se očiste od zelenih štapića i izvade sjeme. Odrežite pulpu rajčice na trake.

Rak smo izašli iz paketa i mljeti kosi, duguljasti komadići.

Tri naribana sira.

Svi proizvodi, zajedno s ukiseljenim lukom, koje dobro iscijedimo, pomiješamo u jednom loncu. Popunjavamo sve majonezom i miješamo.

Možete poslužiti salatu i tako, ali možete napraviti izvornu prezentaciju u kulinarskom prstenu. Širimo salatu u prstenu, nabijamo površinu.

Odozgo ukrasimo trakama od papra. Sada izrađujemo ukrasne, delikatne čips. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, vodu i biljno ulje. Možete dodati hranu za ljepotu.