Ukusni kiseli krastavci u umaku od rajčice
Svaka domaćica s iskustvom ili u prisutnosti povrtnjaka čini berbu za zimu od ubranog usjeva. Za promjenu u ostava, te žene dolaze u ruci strašan recept krastavci u umaku od rajčice.
Zimi nedostaje ukusno povrće i voće, pa je vrlo zdravo otvoriti staklenku, na primjer, s takvim konzerviranim krastavcima, i škripati ih.
Predlažem vam da zatvorite ne samo ukiseljene krastavce, nego i ukusni umak od rajčice. Za dobru gredicu morate pažljivo pristupiti odabiru umaka od rajčice.
Sastojci (za 10 limenki 0,5 l.):
- krastavci - 3,5 kg.,
- češnjak - 20 klinčića,
- Umak od rajčice - 8 žlice. l.,
- Grašak - 20 komada,
- Piment - 10 kom.,
- granulirani šećer - 200 g,
- sol - 65,
- lovor -10 kom.,
- ocat (9%) stol - 250 ml.,
- voda - 1,5 l.
Kako kuhati krastavce u umaku od rajčice
Na dnu čiste kanistera od jedne litre (10 komada) šaljemo dva crna papra, jedan piment paprike, lovorov list i dva češnja češnjaka, prethodno očišćene i izrezane na ploče.
Moj dobro krastavac iz zemlje i izrezati ih na četiri dijela zajedno.
Čvrsto položeni u staklenke.
U vodu za marinadu dodajte ocat, sol, šećer, kao i paradajznu pastu. Izmiješati sastojke i proključati preko vatre.
Pažljivo prelijte krastavce vrućom marinadom.
Stavljamo u lonac s posudama za vodu, pokrivenim poklopcima. Nakon 10 minuta vrenja sterilizirajte.
Izvadimo naše posude iz vode i spremamo sterilne pokrivače. Sada okrenite staklenke s umotanim krastavcima naopako i ostavite ih dok se ne ohlade u potpunosti.
Nakon toga, krastavac s umakom od rajčice može se poslati na hladno mjesto za pohranu u druge praznine za zimu.
Takvi krastavci su ukusni za jelo s različitim žitaricama, tjesteninom ili pireom, koji će odgovarati i mesnim jelima. Uživajte u jelu i ukusnom zimovanju!
(1 ocjena, prosjek: 1,00 od 5)
Učitavanje ...
