Krastavci s rajčicama za zimu - ukusna korejska zakuska
To je recept za najukusnije zimske arome od krastavaca i rajčica u korejskom stilu. Priprema berbe je jednostavna i jednostavna te se skladišti tijekom cijele godine do sljedeće sezone berbe.
Ovo predjelo prikladno je za mesna i riblja jela. Okus je moguće začiniti dodavanjem čili paprike i drugih vrsta ljutih paprika, primjerice pimentom od paprika ili crnim mljevenim paprom.
Sastojci (3 limenke od 0,5 l.):
- krastavci -1 kg.,
- rajčica - 1 kg.,
- češnjak - 3-4 klinčića,
- sol - 10 g,
- granulirani šećer - 30 g,
- korijander (tlo) - 5 g,
- crni papar (mljeveni) - 5 g,
- ocat (stol) - 70 ml.,
- suncokretovo ulje - 100 ml.
Kako kuhati krastavce s rajčicama na korejskom
Pratimo rajčice i krastavce, uklanjamo rep rajčice (ako ih ima), isječemo krajeve krastavaca s dvije strane. Izrežite krastavce ili slamke, ili polukruge.
Režim rajčice način, uklanjanje jezgre.
Povrće stavite u posudu ili posudu za kuhanje.
Češnjak čistimo ljuske, preskočimo tisak ili izrežemo vrlo fino. Češnjak se može dodati i više ili manje, od specificiranog iznosa u receptu, sve je po vašem ukusu.
Zatim na povrće šaljemo sol, granulirani šećer, mljeveni papar, korijander i češnjak. Napunite povrće suncokretovim uljem (bez mirisa) i stolnim octom.
Promiješati, poklopiti posudu s povrćem i postaviti u hladnjak 5-6 sati (možete provesti noć).
U dobro opranim bankama s toplom vodom čvrsto odlažite naše povrće iz hladnjaka, a ostatke marinade također šaljemo u banke.
Zatim stavimo staklenke za sterilizaciju u tavi s vodom i stavimo tkaninu na dno tako da posude ne puknu. Nakon kipuće vode, sterilizirajte 10 minuta užine.
Zatvorimo limenke metalnim poklopcima, držimo ih naopako i cijelu noć prekrijemo pokrivačem, a gotovu konzervaciju možemo staviti u ostavu.
Dobar apetit i ukusna zima!
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
